Calvatia utriformis "cerebrito"
Es una de la muchas especies denominadas comúnmente "peos de lobo" Fructifica en primavera y otoño. En este caso, es la que mayor tamaño alcanza y se caracteriza por una superficie rugosa con lobulaciones que recuerdan al cerebro. Su nombre
utriformis, proviene del latín y se debe a que semeja un "odre", entendido éste, como un recipiente usado en la antigüedad para contener líquidos, hecho con piel curtida.
Los ejemplares jóvenes son excelentes comestibles, con una carne prieta y blanca que en guisados, adquiere el sabor de los mismos, consiguiendo una suculenta textura. En este caso guisado con lengua y otras setas.
Al madurar, sus esporas tienen una elevada capacidad cicatrizante.
