Otra especie bastante desconocida, en nuestra comarca, pero muy apreciada en otros lugares; "Higróforo negro",
Higrophorus latitabundus o "llanega negra" es una seta de buen tamaño y consistente, caracterizada por su color gris ceniza a gris oscuro y casi negro. La cutícula es muy viscosa, cubierta de una baba densa; de un tacto que puede resultar, un tanto repulsivo.
Para su consumo, hay que lavarla bien, pues se le pegan muchos resto vegetales y tierra. Aunque el sabor de esta seta es extraordinario, rebozada en huevo, personalmente, me resulta insuperable.
