Cita:
Iniciado por pinitharsis
Buenos días. Este es mi primer mensaje y no se si lo habré hecho bien. Hoy día 3 de diciembre encontré estas setas en una zona de jaras. El sombrero es de color marrón y mide entre 5 y 8 cm; el pie es elástico y mide entre 3,5 y 4,5 cm; las láminas son de color clarito y el olor y el sabor es a seta. Sería tan amable de decirme como se llama?
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Buenas noches:
son Clitocibe costata, comestible y muy aromática. En sopa deliciosa y en croquetas muy sabrosa. No la cocines mucho pues si te pasas, se queda muy correosa. Fuego suave y poco tiempo.
En sopa la puede tomar en crudo añadiéndola al caldo o bien laminarla y secarla y así ir añadiendo durante todo el año a sopas, guisados y potajes.