A pesar de estos frías, propios de esta época, sigue habiendo setas. Estas son de este pasado domingo.
En cuanto a las Pezizas y Otideas, estos representantes de los Ascomicetos (llamados así por tener las esporas encerradas en unos saquitos llamadas “ascos”), tienen formas atípicas. En este caso
Peziza y Otidea son muy similares con ejemplares de láminas enrolladas y formas globosas, que recuerdan a orejas.
Mientras que Peziza llega a cerrarse por completo en forma de copa, en las Otideas no llegan a unirse las caras, apareciendo bordes enrollados.
La diferencia que puede parecer intranscendente, tiene importancia pues en las Pezizas hay especies muy sabrosas y de mayor tamaño.
Decir las Pezizas son comestibles, aunque no está demás dar un pequeño hervor, que diría nuestro estimado Galenomam
